Špenátová roláda

Máme pro Vás skvělý recept od naší Foodblogerky Romči (na IG najdete: @fit_hit_romana_haramia). Zaujměte svoje chuťové pohárky se šťavnatou a lehkou špenátovou roládou! Lahodná pochoutka spojuje čerstvost špenátu s nadýchaností ušlehaných bílků a jemností špaldové mouky. Roláda je ideálním způsobem, jak vás zahřát a osvěžit zároveň. Naplňte si roládu vším co máte rádi. Pusťte se do přípravy a nechte své chuťové buňky slavit! 🌿🥚🍴

Ingredience:

• 120 g špenátu (drť)
• 3 vejce
• 120 g špaldové mouky
• Sůl a pepř
• Lyofilizovaný česnek

Postup:

1. Příprava špenátové směsi:

   • Do mísy dejte špenátovou drť.
   • Přidejte 3 žloutky a špaldovou mouku.
   • Ochutnejte lyofilizovaným česnekem a přidejte sůl podle chuti.
   • Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou a jednotnou směs.

2. Ušlehaný sníh:

   • Bílky oddělte od žloutků a ušlehejte je ve sníh.
   • Postupně vmíchejte ušlehaný sníh do špenátové směsi, opatrně a lehce, aby neztratil objem.

3. Pečení:

   • Plech vyložte pečícím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete těsto.
   • Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu přibližně 12 minut, nebo dokud není těsto pevné a lehce zlatavé.

4. Skládání:

   • Po upečení vyjměte špenátovou roládu z trouby a nechte ji chvíli vychladnout.
   • Poté na povrch rolády položte čistý utěrka a opatrně ji otočte na druhou stranu.
   • Opatrně odstraňte pečící papír.

5. Náplň:

   • Na vychladlou roládu můžete přidat libovolnou náplň, například smetanový sýr s bylinkami nebo šunku se sýrem.

6. Skládání:

   • Roládu opatrně srolujte pomocí utěrky, aby se nezlomila.

7. Servírování:

   • Nakrájejte na plátky a podávejte jako chladivý a osvěžující předkrm nebo lehké jídlo.

Tato špenátová roláda je skvělou volbou pro všechny milovníky zdravého jídla. Je snadno připravitelná a nabízí bohatou chuťovou paletu, kterou si užijete jako samostatné jídlo nebo jako součást různých pokrmů. Bon appétit!