.svg)
Lyofilizované jahody
Dát si i uprostřed zimy jahodu, která chutná a voní jako právě utržená ze zahrádky? Pro nás v Lyopotravinách to není zázrak, ale poctivá ruční práce
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Proč vyzkoušet naše lyofilizované jahody z Jeseníků?
Jahody patří k nejoblíbenějšímu ovoci v Česku. Běžně dostupné mrazem sušené jahody ale často cestují v obřích kontejnerových zásilkách přes půl světa, přicházejí o aroma a bývají polámané na prach. My v Lyopotravinách na to jdeme poctivě od základu.
- Šetrná lyofilizace na vlastních strojích: Veškeré lyofilizované jahody si sušíme sami u nás v Jesenících. Máme plnou kontrolu nad teplotou i časem sušení, díky čemuž zůstávají jahody plné chuťově výrazné šťávy a jsou neodolatelně křupavé.
- Pravá chuť léta bez přidaného cukru: Sušíme výhradně jahody sklizené v plné zralosti. Sladkou a plnou chuť si tak zachovají i bez gramu přidaného cukru, umělých sladidel nebo chemických konzervantů.
- Nejoblíbenější křupavá svačinka pro děti: Jahody v RAW kvalitě jsou plné vitamínu C, antioxidačních látek a vlákniny. Dáváme je s čistým svědomím vlastním dětem do školy, na výlety i do ranní kaše.
Jak mrazem sušené jahody nejlépe využít?
Jahody sušené mrazem jsou skvělé jen tak na zobání u pohádky nebo v kanceláři, ale uplatnění najdou i v kuchyni. Můžete je přidat do bílého jogurtu, müsli, granoly nebo ovesné kaše, kde po kontaktu s tekutinou lehce změkknou a uvolní intenzivní jahodovou vůni. Pokud plátky lehce rozdrtíte v dlani, získáte čerstvý jahodový prach ideální na zdobení dezertů, do krémů nebo na lyo pečení.
Často kladené otázky (FAQ)
Obsahují vaše lyofilizované jahody přidaný cukr nebo siřičitany?
Ne. Naše lyofilizované jahody neobsahují žádný přidaný cukr, umělá sladidla, barviva ani konzervanty. Sladká chuť pochází výhradně z přirozeně dozrálých plodin sušených u nás v Jesenících.
Jaký je rozdíl mezi běžným sušením a sušením mrazem?
Při běžném sušení jahody přicházejí o většinu vitamínů, ztmavnou a ztvrdnou. Při lyofilizaci se jahody nejprve hluboce zmrazí a ve vakuu se z nich šetrně odpaří voda. Zachovají si tak až 95 % původních živin, krásně sytou barvu, přirozenou vůni i charakteristickou křupavou strukturu.
Jak jahody sušené mrazem správně skladovat, aby nezměkly?
Lyofilizované ovoce přirozeně pohlcuje vlhkost ze vzduchu. Uchovávejte je v pečlivě uzavřeném originálním sáčku nebo ve vzduchotěsné skleničce na suchém a temném místě.
