Kdy dává smysl zpomalit a jíst vědomě?

Veganská a rostlinná strava dnes není jen záležitostí lidí, kteří se tak stravují dlouhodobě. Stále častěji po ní sahají i ti, kteří chtějí jídelníček zpestřit, odlehčit a objevit nové chutě.

Nejde o nálepky ani o striktní pravidla. Jde o vědomý výběr potravin, které mají přirozenou hodnotu, jednoduché složení a dávají tělu to, co potřebuje.

Veganské potraviny jako přirozené obohacení jídelníčku

Veganský přístup k jídlu neznamená vyřazování, ale rozšiřování možností.
Rostlinné suroviny přinášejí pestrost, nové kombinace a často i překvapivě plnou chuť.

• poznáváte nové suroviny
• objevujete nové chutě a textury
• učíte se vařit jednodušeji a vědoměji

I občasné zařazení veganských jídel může změnit způsob, jak o jídle přemýšlíte.

Rostlinná a veganská strava je často spojována s lehkostí. Potraviny založené na luštěninách, obilovinách, ořeších a semínkách, bývají přirozeně bohaté na vlákninu, která hraje důležitou roli pro zažívání i celkovou pohodu těla. Právě díky tomu se mnoho lidí po rostlinných jídlech cítí lehčeji, bez pocitu těžkosti a přejedení.

Veganská kuchyně navíc často stojí na jednoduchých surovinách, které nejsou zbytečně průmyslově upravované. Když má jídlo čisté složení a jasný původ, tělo se v něm lépe orientuje. A nejen tělo, ale i my. 

Nejde o to jíst správně nebo podle pravidel. Jde o objevování potravin, které tělu dělají dobře, chutnají a přirozeně zapadají do každodenního života. 

A právě tady začíná veganská inspirace.

Proč je kvalita zásadní?

Veganská kuchyně stojí na surovinách víc než kterákoliv jiná. Pokud vaříte pouze z několika základních ingrediencí, každá z nich musí obstát sama o sobě. Chuť musí být opravdová. Tady se nehraje na žádné schovávání za dochucovadla nebo umělé pomocníky. 

BIO potraviny dávají veganskému vaření smysl, protože:

• mají čisté a jasné složení
  
• zachovávají přirozenou chuť
  
• podporují důvěru v původ surovin

Čím jednodušší recept, tím větší rozdíl kvalita udělá.

Pokud Vás tahle kuchyně láká nebo jste na začátku osobní výzvy, chcete obohatit jídelníček, jít naproti zdravějšímu stravování. Tak pro Vás máme několik zásadních surovin, které Vám doma nesmí chybět. 

Bio Červená čočka: funguje každý den

Červená čočka patří mezi nejuniverzálnější potraviny veganské stravy. Je jednoduchá, rychlá a snadno se kombinuje.

• přirozený zdroj rostlinných bílkovin
• rychlá příprava bez namáčení
• skvělé zahušťovadlo

Hodí se do veganských polévek, kari, pomazánek i zeleninových misek. Je ideální volbou pro každého, kdo chce vařit výživně, ale bez složitostí.

Bio Basmati celozrnná rýže: základní surovina každé domácnosti

Basmati rýže je stálicí veganské, ale klasické kuchyně po celém světě. Je aromatická, lehká a velmi dobře stravitelná.

• jednoduchá na přípravu
• snadno se kombinuje s luštěninami a zeleninou

Společně s červenou čočkou tvoří vyvážený a plnohodnotný základ veganských jídel, který zasytí, aniž by zatěžoval organismus.

Bio Lahůdkové sušené droždí - LSD: místo strouhanky či sýra

Lahůdkové sušené droždí je oblíbenou surovinou mezi vegany i těmi, kteří rostlinnou kuchyni teprve objevují.

• přirozený zdroj vitamínů skupiny B
• dodává pokrmům plnou, jemně „sýrovou“ chuť

Stačí malé množství a jednoduché jídlo získá hloubku a výraznost, bez umělých dochucovadel.

Bio Kešu ořechy: na slano i sladko

Kešu ořechy jsou v veganských receptech nenahraditelné. Po namočení dokážou vytvořit přirozeně krémovou strukturu.

• ideální pro veganské omáčky, dipy i dezerty
• dodávají jídlu sytost a jemnost
• umožňují vařit bez mléčných výrobků

Jsou skvělým příkladem toho, že veganské vaření může být srovnatelné s klasickou kuchyní, vyvážené a chuťově bohaté.

Veganský přístup jako inspirace, ne závazek ani bič

Veganská strava nemusí být buď - anebo. Pro mnoho lidí je spíš zdrojem inspirace, ke které se vrací podle chuti a možností.

• objevujete nové potraviny
• rozšiřujete si kuchařské dovednosti
• získáváte větší jistotu a přehled o tom, co jíte

Každé zařazení kvalitních veganských potravin je krokem k pestřejšímu a vědomějšímu jídelníčku. Nenechávejte složení Vašeho jídla na někom jiném, ale řídíte si ho na 100 % sami.

Proč právě u nás?

Článek nepíšeme proto, abychom někoho přesvědčovali, jak má jíst.
Píšeme ho proto, že jídlo je pro nás každodenní součást života - doma, s dětmi, v kuchyni i na cestách. A věříme, že i malé změny mohou mít smysl, když vychází z kvality a důvěry.

Vybíráme BIO kvalitu, protože víme, odkud potraviny pochází, jak byly pěstované a co v nich opravdu je. Nehledáme zkratky a nevybíráme podle ceny, ale podle toho, jestli bychom danou věc dali na talíř i našim dětem.

Veganské a rostlinné potraviny vnímáme jako přirozenou součást pestrého jídelníčku. Ne jako trend, spíše jako možnost - jak jíst jednoduše, vědomě a s chutí. Ať už po kvalitních bio surovinách sáhnete občas, nebo častěji, chceme, abyste se na ně mohli spolehnout.

Každý produkt, který u nás najdete, prošel našima rukama. Ochutnáváme, zkoušíme, používáme ho doma. A pokud by nám nedával smysl, nenabídneme ho dál. Protože Lyopotraviny nejsou jen značka. Jsou to lidé, rodina a způsob, jakým chceme jídlo dělat. 

Poctivě, s respektem a bez kompromisů.

A pokud Vás tenhle text inspiroval k tomu vyzkoušet něco nového, jsme rádi. 

Přesně kvůli tomu vznikl. 

S láskou Vaše Lyopotraviny