Benefity pistácií
Pistácie obsahují přibližně 48 % tuků, 20 % bílkovin, 27 % sacharidů a 10 % vlákniny. Kromě toho v nich najdete i vitamíny B, A, E, draslík, železo, měď, vápník, hořčík a fosfor. Je třeba také zmínit, že pistácie obsahují antioxidanty jako karotenoidy a fytosteroly, které přispívají ke snížení špatného cholesterolu a vysokého tlaku.
Pistácie jsou skvělým zdrojem energie, mají nízký glykemický index a dodávají našemu tělu energii postupně na rozdíl od cukru, který působí nárazově a krátkodobě. Navíc pistácie obsahují hořčík, který skýtá nespočet zdravotních benefitů – například snižuje míru únavy.
A jak je to s konzumací pistácií při hubnutí? Dobrou zprávou je, že pistácie obsahují méně kalorií než jiné druhy ořechů, na 30 gramů těchto oříšků připadá zhruba 160 kalorií. Kromě toho mají nízký glykemický index, takže vás zasytí, proto jsou vhodné i při hubnutí.