Via Delicia

Smetanové omáčky na těstoviny se těší stále větší oblibě. Připravili jsme pro vás tuto omáčku plnou hub podušených na másle a na cibulce, zjemněnou smetanou. Omáčku vaříme pouze...

Tradiční játrová paštika - zabíjačková hrubě mletá paštika z vepřových jater, do které přidáváme pořádnou porci cibulky, restované na vepřovém sádle. Složení výrobku: vepřové...

Libová tlačenka z kolena a plece, ochucená tradiční směsí koření. Jemná chuť, poctivá struktura a vysoký podíl masa. Tlačenka, která před otevřením nemusí být v lednici! To...

Staročeský jitrnicový prejt s ovarovým vývarem, játry, česnekem a kořením. Masitá delikatesa připravená podle tradiční receptury. Zabijačková delikatesa, která před otevřením...

Tradiční pečený jelítkový prejt s vařenými kroupami, vepřovou krví, škvarky a výraznou chutí česneku. Lahůdka s poctivou strukturou a domácí chutí. Dopřejte si zabijačkové...

Klasická vepřová konzerva - obsahuje kusy vepřového masa (99%) a soli tak akorát. Maso pustí šťávu během sterilování, tudíž se můžete těšit na šťavnatou pochoutku. Složení...

Originální kombinace lahůdkové vepřové paštiky a Olomouckých tvarůžků. Dobře uzrálý tvarůžek jsme položili na paštičku a zapekli přímo ve skleničce. V každé skleničce je...

Dárkový set paštik pro milovníky zvěřiny. V krabičce najdete výběr zvěřinových paštik z naší rodinné konzervárny – srnčí, jelení a paštiku z divočáka.

Letní malinová exotika s kapkou limetky a sametovým kokosovým mlékem. Tento džem chutná jako malinová piña colada – sladký, svěží a neodolatelný. Složení výrobku: Hmotnost: 175 g

Náš nový jeřabinový džem s pomerančovým likérem Cointreau je delikatesa s noblesou. Vychutnejte výraznou hořkosladkou chuť jeřabin, kterou dokonale doplňuje citrusový likér....

Neobvyklá delikatesa z mladých smrkových výhonků s citronem, zázvorem a medem. Využijete ji jako džem, čatní i voňavý pečený čaj. Složení výrobku:  Hmotnost: 175 g

Tmavá zabijačková polévka s vepřovou krví, kroupami, škvarky a česnekem. Hotové jídlo s autentickou chutí domácí zabijačky. Dopřejte si chuť zabijačky po celý rok!...

Tmavě fialová vášeň! Ostružinový džem s chilli a kapkou ginu Gordon’s má šmrnc. Sladké ostružiny s pikantní tečkou, to je kombinace, kterou musíte ochutnat! Složení...

Náš nový jeřabinový džem s pomerančovým likérem Cointreau je delikatesa s noblesou. Vychutnejte výraznou hořkosladkou chuť jeřabin, kterou dokonale doplňuje citrusový likér....

Výjimečný džem s výrazným charakterem – sladké černé bezinky, jemná hořkost kávy, rumová vůně a hřejivá cejlonská skořice v jedinečné harmonii chutí. Džem, který chutná jako...

Objevte výjimečný džem, který si získal srdce poroty na Flora džem 2024! Receptura pochází od paní Zavadilové, jejíž umění jsme společně doladili k dokonalosti, a nyní ho s...

Lahodná směs na topinky s kousky vepřového masa a zeleniny, ideální na rozpečený chléb i jako přísada do omáček, wrapů a dalších pokrmů. Složení: vepřová plec 46%, cibule...

Novinka! Objevte výraznou chuť naší Bůčkové paštiky s cibulkou a chilli – lahodný a originální doplněk, který ozvláštní každé posezení. Vyrobena ručně z kvalitních surovin, tato...

Dárková kazeta s 4 sedláckými paštikami bez vína - ideální kazeta do vináren či darek, kde si zákazník zvolí láhev alkoholu, jakou bude chtít. Sedlácké paštiky jsou jemné a ženy...

Dárková kazeta s 4 zvěřinovými paštikami bez vína - ideální kazeta do vináren či darek, kde si zákazník zvolí láhev alkoholu, jakou bude chtít. Zvěřinové paštiky jsou hruběji...

Naše vlastní dárkové pevné tašky, do kterých dáte jakákoliv druh kazety a farmářské bedýnky. Taška je opravdu pevná, tudíž se nemusíte obávat protrhnutí.

Naše vlastní dárkové pevné tašky, do kterých dáte jakákoliv tria a dua našich produktů, ale hlavně i láhev kvalitního alkoholu či vína. Vánoční dárky tak nemusíte balit a stačí...

Naše vlastní dárkové pevné tašky, do kterých dáte jakákoliv druh kazety a farmářské bedýnky či kazetu Exclusive s našimi produkty. Taška je opravdu pevná, tudíž se nemusíte...

Naše vlastní dárkové pevné tašky, do kterých dáte jakákoliv tria a dua našich produktů. Vánoční dárky tak nemusíte balit a stačí dát do krásné tašky.

Nakládané hříbky ozdobí každou studenou mísu, obložené chlebíčky a jednohubky. Výborné ke zvěřinové terině. Ale varujeme Vás, jsou docela návykové. Složení výrobku: pravé hřiby...

Tradiční staročeský pokrm ze sušených hub a ječných krup, který se dá jíst studený, ohřátý přímo ve skleničce, nebo navíc ještě zapečený. Na houbách jsme nešetřili, takže máte...

Užijte si tento lahodný vývar, o kterém víte na první pohled, z čeho byl skutečně připraven. Ve sklenici je totiž kromě vývaru i pořádná porce kohouta a kořenové zeleniny....

Dárková kazeta pro milovníky rybích specialit s paletou výběrových sladkovodních ryb z českých chovů jemně ochucených kořením. Pstruh na másle, uzený kapr a sumeček africký ve...

Ochutnejte jemné a šťavnaté kousky z filetů sumečka afrického ve vlastní šťávě. Chuťově připomíná jemné krůtí maso, někomu chutná trochu jako tuňák, ale je mnohem šťavnatější....

Dozlatova vyškvařené, příjemně křupavé a voňavé vepřové škvarky jsme namleli najemno, smíchali jsme je se sádlem a doplnili naší směsí koření a bylinkami. A proč tomuto výrobku...

Dárek pro milovníky rybích specialit. V kazetě najdete pstruha na másle a uzeného kapra a nemusíte se ničeho bát – ryby jsou filetované, bez kostí a drobné svalové kostičky díky...

Filety z kapra jsou jemně uzené na bukovém dřevě, nakrájené na kousky, vložené do skleniček a zalité slunečnicovým olejem, doplněné kořením. Maso je bez kostí,...

V restauracích a pivnicích asi nejoblíbenější svačinová polévka. S recepturou jsme si dlouho hráli, aby byla opravdu dokonalá, a tak věříme, že ji ocení každý...

Dárková sada poctivých sirupů na výrobu horkých nápojů, se kterou uděláte radost nejen na Vánoce, ale i každému, kdo se rád zahřeje po zimní procházce.

Skvělý dárek pro milovníky sirupů, které smícháním s vychlazenou perlivou vodou a kostkami ledu vytvoří báječnou kombinaci pro osvěžující zážitek v horkém počasí. V zimním...

Dárková kazeta s paštikami, které se dříve běžně objevovaly na každém statku. Sada je doplněná o lahev přívlastkového vína.

Tekuté koření? Ano, slyšíte dobře. Jedná se o přírodní výluh kvalitního koření té nejjemnější chuti. Obvykle se musí koření povařit ve víně, aby se vonné látky uvolnily. Jenže...

Pečená křepelka upravena tradičním způsobem na slanině se zeleninou a s divokým kořením. Je skvělá podávaná za tepla, ale i za studena, jako delikatesa k vínu. Ve skleničce...

Horký punč příjemně zahřeje v období plískanic a nečasu, nebo třeba při návratu z lyžovačky. A většinou ho chceme co možná nejrychleji, abychom se rychle prohřáli. S naším...

Hledáte perfektní dárek pro milovníky burgerů a sendvičů? Doporučujeme naši novou bedýnku sestavenou z produktů ideálních na jejich přípravu.

Dárkový set pro znalce a milovníky paštiček. Krabička je naplněna výběrem paštik z naší manufaktury.  

Strakaté fazole (také pinto fazole), které jsme použili do této polévky, mají výraznou chuť a moučnou konzistenci. Inspirací nám byl klasický "Tex-Mex" pokrm Chilli con...

Drobné bílé fazole vynikají jemnou, lehce oříškovou chutí. Tím, že jsme je nechali napučet, jsou lehčeji stravitelné a nenadýmají. Jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a...

Vyzkoušejte exotiku v našem podání. Čočka, curry, zázvor, kokosové mléko - tyto ingredience vás zavedou do Indie a dálný východ. Polévka je výborná jen tak, ale dá se podávat s...

Představte si čerstvě utržená rajčata, která pečeme v troubě, až začnou karamelizovat a pustí šťávu. Z tohoto voňavého základu a ze zeleniny restované na panenském olivovém...

Zelený napučený hrách získává jemnou chuť podobnou čerstvému hrášku, ale není tak sladký. Probuzené enzymy dokáží naštěpit složité sacharidy na jednodušší a snadněji...

Borůvky na tento džem máme z Jeseníků, kde dozrávají postupně od nížin po hřebenové partie. Mají typickou, velmi silnou ovocnou chuť. Borůvkový džem je skutečná...

Daněk byl považován za královskou lovnou zvěř chovanou v mnoha panských oborách. Nyní se vyskytuje celkem hojně i ve volných honitbách. Má vynikající, chuťově výrazné maso...

Dárková kazeta s luxusními zvěřinovými paštikami doplněná o lahev přívlastkového červeného vína.

Dárková kazeta naplněná paletou výběrových delikates - luxusní paštiky, kulinárně upravená masa a džemy z vyzrálého ovoce.

Dárkový set paštik pro milovníky masa. V dárkové krabičce najdete naši kachní paštiku s jablíčky a jedinečnou paštiku z divočáka z naší rodinné konzervárny.

Menší dárkové balení balení pro milovníky sladkých džemů. Poctivý džem z červeného rybízu a jedinečná zavařenina ze smrkových výhonků.

Menší dárkové balení se srnčí paštikou a brusinkový džemem.

Hledáte dárek pro gurmána? Vsaďte na naše dárkové balíčky! V tomto najdete dvě omáčky, které se skvěle hodí k těstovinám – houby na smetaně a hovězí ragú na rajčatech.

Pečlivě sestavená dárková kazeta pro gurmány plná chutí z venkova. Najdete v ní švestkový džem, paštiku z grilovaného kuřátka a kachní paštiku s jablky.

Dárková kazeta pro pravé myslivce plná divoké zvěře a lesních plodů.

Tato farmářská bedýnka udělá radost všem milovníkům masa. Nejsou zde žádné zbytečnosti ze sladkého sortimentu, jen maso, maso a zase maso. Ideální dárek pro všechny masomilce a...

Nová kolekce, svěží design. Farmářská bedýnka s poklady z našich hvozdů, tedy tři zvěřinové paštiky a k tomu dva džemy z lesních plodů.

Dárková krabička plná delikates, která nadchne chuťové pohárky i těch největších labužníků. Od masa přes cibuládu až po višňový džem.

Zavařené ryzce ve sladkokyselém nálevu jsou pravá delikatesa pro znalce. Specifická chuť těchto hub se dobře projeví v našem jemném octovém nálevu. Složení...

Lišky neboli kuřátka - žlutý poklad našich lesů, který jsme naložili do jemného octového láku s vybranou směsí koření. Složení výrobku: liška obecná 42% (Cantharellus cibarius),...

Naše "Zelenináda" je lahůdková směs běžné a méně obvyklé zeleniny, která prošla mléčným kvašením (jako kysané zelí). Chuť jsme ještě vylepšili kořeněným lákem z jablečného...

Naše cibuláda obsahuje jemně krájené cibulové proužky dušené ve směsi červeného vína, jablečného octa a poctivého karamelu. Pikantnost jim dodává směs černého pepře a...

Naše cibuláda (cibulové čatní) obsahuje jemně krájené cibulové proužky dušené ve směsi červeného vína, jablečného octa a poctivého karamelu. Pikantnost jim dodává směs...

Tak ořechovku zná snad každý. Tedy pálenku, ve které se macerují zelené plody ořešáku. My jsme našli starý recept na nakládané ořechy. Proces je poněkud zdlouhavý, ořechy se...

Tekuté koření? Ano, slyšíte dobře. Jedná se o přírodní výluh kvalitního koření té nejjemnější chuti. Obvykle se musí koření povařit ve víně, aby se vonné látky uvolnily. Jenže...

Mladé, čerstvě natrhané smrkové výhonky vrstvíme do nádoby střídavě s cukrem. Cukr vytahuje z výhonků šťávy, ve kterých se rozpustí a vzniká sirup, který filtrujeme a ještě...

„Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ S takovým respektem se naši předkové vyjadřovali o tomto keři, který přináší na jaře aromatické květy a na podzim hrozny temně...

Pampeliškový sirup se vyrábí z plně rozvitých čerstvých květů smetanky lékařské, které jsou ručně sbírány ve slunné jarní dny. Chuťově sirup připomíná včelí med, ovšem ten náš...

Zapomenutá kombinace dvou ovocí, která dozrávají ve stejnou dobu. Jeřabiny dodávají hruškám narůžovělou barvu, ale především vzniká nezaměnitelná chuť, která rozhodně stojí za...

Ostružinový džem vyrábíme z celých plodů a dobu přípravy jsme zkrátili na minimum. Tím se zachovala jemná chuť plodů, cenné látky a vitamíny. Ostružiny jsou známé pro velký...

Vyzrálé moravské meruňky jsou ideální surovinou na výrobu džemu. Šetrným vařením se nám podařilo částečně zachovat kousky meruněk, chuť meruněk tedy opravdu pocítíte. Je...

Vůni a chuť jahod určitě každý z nás zná. Ochutnejte náš džem z vyzrálých jahod, který je výborný jak na palačinky či vafle, ale i do bílého jogurtu pro zdravou svačinku....

Toto méně známé ovoce roste na teplejších stráních a okrajích remízků. Plody velikosti olivy jsou nádherně karmínově rudé, docela trpké, ale velmi aromatické. Složení výrobku:...

Červený rybíz byl nepostradatelným ovocem na výrobu šťáv, marmelády a želé, pro svojí výraznou chuť, krásnou barvu a velký obsah pektinů. Proto se pár keříků vždy pěstovalo u...

Jablka pečeme v předehřáté troubě, až změknou a chytí tu správnou zkaramelizovanou vůni. Přidáváme voňavé koření a hlavně máslový karamel, připravovaný z cukru a čerstvého...

Špendlíkový džem v sobě ukrývá jemnou chuť podobnou mirabelkám, ale zároveň ostřejší kyselinky pocházející z planého ovoce. Složení výrobku: odpeckované plané špendlíky (Prunus...

Rakytník řešetlákový je zdomácnělý ovocný keř pocházející z východu, někdy zvaný sibiřský zázrak. Věděli jste, že plody rakytníku obsahují několikanásobně více vitamínu C než...

Babička chodívala se smaltovanou konvičkou na lesní mýtinu, kde vždycky rostly maliny. Ty do konvičky pěchovala, až byla šťáva až k hrdlu. Doma na odšťavňovacím mlýnku se vše...

Když byla úroda brusinek, vyráběla se z nich vynikající marmeláda granátové barvy a sladkotrpké chuti. Brusinková marmeláda se hodí k mazání na chleba, ale rovněž výborně...

Náš džem má typickou chuť jeřabin s mírnou hořkostí, připomínající pomerančovou kůru. Plody jsou před vařením pasírovány, takže marmeláda je bez slupiček a zrníček....

Šípková marmeláda se používala na mazání na chleba, k lepení vánočního cukroví a samozřejmě na výrobu šípkové omáčky. Je to výborný doplněk k sýrům, především k čerstvému kozímu...

Plody černého bezu jsou jedinečné nejen po stránce nutričního složení, ale jsou zajímavé i chuťově. Rozvar v našem pojetí znamená tekutý džem. Svou konzistencí je určen k...

Vítězný recept ze soutěže Flora Džem 2018 od autorky paní Květuše Hildebrandtové. Vychutnáte výraznou chuť višní, pravý třtinový rum jim dodává velmi příjemné aroma. Složení...

Vítězný recept ze soutěže Flora Džem 2019 od autorky paní Veroniky Rauschové. Oproti povidlům se tento švestkový džem vaří mnohem kratší dobu, proto v něm ucítíte svěží chuť...

Tradiční nádivka z čerstvých rohlíčků, našeho uzeného masa bez rychlosolí, šlehaných vajec a zeleniny. Běžně se plní do drůbeže před pečením a co se nevejde, se peče společně s...

Kvalitní těstoviny si zaslouží poctivou omáčku z nejlepších surovin. V případě této se jedná více o boloňské ragú než o omáčku. Je to ingrediencemi nabušená perla s vysokým...

Pstruh duhový, vylovený z čistých vod pohoří Jeseníků, ze pstruháren v našem okolí. Používáme výhradně čerstvé pstruhy, které vaříme v páře, doplňujeme lžičkou přepuštěného...

Představte si řádně nakořeněné porce kapra na cibulce, zalité pivním mokem a vše zvolna pečené, až se pivo téměř vyvaří. Svalových kostí, tzv. vidliček, se bát nemusíte, jsou...

Kachní stehýnka pro Vás nejdříve pečeme pěkně do zlatova s klasickým kmínem. Sádlo, které je pod kůží se postupně rozpouští a tím pak stehýnka během pečení poléváme. Následně je...

Kousky králíka a vepřového bůčku, naložené ve voňavém koření a upečené dozlatova společně s cibulkou a kořenovou zeleninou. Složení výrobku: králičí maso 62%, vepřový bůček 25%,...

Vepřovka jak má být - obsahuje 99% kvalitního masa. Pouze kousky vepřového masa a soli tak akorát. Maso pustí šťávu během sterilování, tudíž se můžete těšit na šťavnaté,...

Uzené vepřové maso bez dusitanových solí, vyuzené klasickým způsobem na bukovém dřevu. Složení výrobku: uzené vepřové maso ČR (90% při sádce - vepřové maso, jedlá sůl, přírodní...

Klasická úprava hovězího masa, které je ozvláštněno chutí čerstvě drceného pepře. Vlivem speciálně navržené sterilizace je maso šťavnaté a příjemné aromatické chuti.  Složení...

Dříve se husy a kachny chovaly snad u každé chalupy - kvůli masu, peří a sádlu. Z dobře vykrmených ptáků pak statkáři získali také krásná světlá játra jemné chuti. U nás se na...

V hájenkách a na panstvích bylo srnčí maso v sezóně relativně často na jídelním stole. Srnčí maso je velmi vyhledávané pro svou chuť i dnes. Ve starých recepturách se často...

Pravá zvěřinová paštika z divočáka, která se stala v poslední době naším bestsellerem. Paštika je provoněná divokým kořením a jalovcem a je dobře roztíratelná. Zamiluje si jí...

Tato chuťově výrazná paštika z naloženého jeleního masa a brusinek je skutečnou lahůdkou pro znalce a milovníky zvěřinových specialit. Složení výrobku: jelení maso 51%, vepřový...

Nejjemnější, nejoblíbenější, nejprodávanější - zkrátka naše NEJ kachní paštika. Paštika z kachního masa a kachních jater, doplněná o pečená jablíčka a restovanou cibulku....

Chuť grilovaného a dozlatova upečeného kuřátka asi nemusíme nikomu popisovat. Ale představte si, že jsme z takové dobroty vytvořili originální paštiku. Vynikající směs...

Naše miminko, naše prvotina - králičí paštika. Pečený králík z českých chovů, trošku vepřového, čerstvá zelenina, sůl a koření. Paštiku, kterou si určitě zamilují i Vaše děti....