Připravte si lahodný a výživný hráškový krém, který zahřeje a potěší vaše chuťové buňky. Tento jednoduchý recept kombinuje svěží hrášek s voňavým koriandrem a krémovým kokosovým mlékem, což vytváří jemnou a chutnou polévku. Ideální jako lehký oběd nebo večeře, která vám dodá potřebné vitamíny a energii. Vyzkoušejte hráškový krém, který je velmi snadný na přípravu a plný chuti! Pojďme se pustit do přípravy!
Ingredience:
- 1 lžíce ghí
- 500 g mraženého hrášku
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 lžička mletého koriandru
- 400 ml kokosového mléka
Postup:
-
Restování hrášku:
- Na středním plameni rozehřejte lžíci ghí v hrnci.
- Přidejte hrášek a krátce orestujte, dokud hrášek nezačne měknout.
-
Dochucení:
- Do hrnce přidejte sůl, čerstvě mletý pepř a mletý koriandr. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
-
Přidání kokosového mléka:
- Nalijte do hrnce kokosové mléko a přiveďte směs k varu. Poté snižte teplotu a nechte mírně vařit asi 5-7 minut, dokud hrášek není zcela měkký.
-
Mixování:
- Pomocí ponorného mixéru nebo stolního mixéru mixujte polévku do hladkého krému. Pokud je krém příliš hustý, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
-
Podávání:
- Hráškový krém podávejte horký. Můžete ho ozdobit čerstvými bylinkami, jako je například koriandr nebo máta.
Dobrou chuť!
Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_
