.svg)
Lyofilizované maliny
Otevřít sáček a ucítit intenzivní vůni čerstvě utržených malin ze zahrádky? S kousky mrazem sušeného ovoce je to hračka
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Proč zvolit lyofilizované maliny z Jeseníků?
Maliny patří mezi nejkřehčí a nejšťavnatější ovoce. Běžně dostupné maliny sušené mrazem často cestují v obřích kontejnerových zásilkách přes půl světa a přicházejí o svou jemnou strukturu i vůni. V Lyopotravinách se razí cesta poctivé ruční práce a čistého složení.
- Šetrná lyofilizace na vlastních strojích: Veškeré lyofilizované maliny se suší pod vlastní střechou v Jesenících. Plná kontrola nad teplotou i časem sušení zaručuje, že maliny zůstávají celé, krásně voňavé a neodolatelně křupavé.
- Sklizeň v plné zralosti: Zpracovávají se výhradně plody, které dozrály na slunci. Přirozenou sladkokyselou chuť si tak maliny zachovají i bez gramu přidaného cukru nebo chemických konzervantů.
- Bezpečná svačinka pro celou rodinu: Maliny v RAW kvalitě jsou bohaté na vlákninu, vitamín C a přírodní antioxidanty. Představují skvělou volbu pro děti do školy, na výlety i do ranní kaše.
Jak využít maliny sušené mrazem v kuchyni?
Mrazem sušené maliny jsou neuvěřitelně všestrannou surovinou. Skvěle chutnají jen tak na zobání u pohádky nebo v práci, ale uplatnění najdou i při přípravě jídel. Stačí je přisypat do bílého jogurtu, granoly nebo ranní ovesné kaše, kde lehce nasají vlhkost a uvolní intenzivní malinové aroma. Lehkým rozdrcením v dlani nebo rozmixováním získáte přírodní malinový prášek, který dodá nádhernou barvu a chuť krémům, těstům, lívancům i domácím dezertům.
Často kladené otázky (FAQ)
Obsahují lyofilizované maliny přidaný cukr nebo siřičitany?
Ne. V balíčku najdete 100% čisté ovoce. Lyofilizované maliny neobsahují žádný přidaný cukr, umělá sladidla, barviva ani konzervanty. Sladkokyselá chuť pochází výhradně z přirozeně dozrálých plodů.
Proč jsou maliny sušené mrazem tak křupavé a voňavé?
Při procesu lyofilizace se čerstvé maliny nejprve hluboce zmrazí a ve vakuu se z nich šetrně odpaří voda. Protože voda přechází z ledu přímo v páru, buněčná struktura ovoce se neporuší a malina si zachová až 95 % původních živin, sytou barvu i charakteristické aroma.
Jak maliny správně skladovat, aby neztratily křupavost?
Lyofilizované ovoce přirozeně pohlcuje vzdušnou vlhkost. Doporučuje se uchovávat je v pečlivě uzavřeném originálním sáčku nebo ve vzduchotěsné skleničce na suchém a temném místě.
