Čočka trochu jinak

Zapomeňte na nudné představy o čočce! Čočka trochu jinak je plná sytých barev a svěžích chutí, které osloví vaše chuťové buňky. Kombinace červené a žluté čočky s avokádem, sušenými rajčaty, kukuřicí, okurkami a fazolkami vytváří lahodný a zdravý salát. Dopřejte si lahodnou dávku živin a chuťový zážitek s receptem na Čočku trochu jinak!

Ingredience:

• 1 hrnek směsi červené a žluté čočky (lyopotraviny)
• 1 avokádo
• 1/2 hrnku sušených rajčat
• 1/2 hrnku kukuřice
• 1/2 hrnku nakrájených okurek
• 1/4 hrnku nakrájených fazolek
• Čerstvá bazalka podle chuti
• Olivový olej
• Šťáva z 1 citronu
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Příprava čočky:

   • Červenou a žlutou čočku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a uvařte podle pokynů na obalu. Nechte ji vychladnout.

2. Příprava zeleniny:

   • Nakrájejte avokádo a sušená rajčata na kostičky.
   • Nakrájejte okurky na kolečka a fazolky na menší kousky.

3. Smíchání ingrediencí:

   • V míse smíchejte uvařenou čočku s avokádem, sušenými rajčaty, kukuřicí, okurkami a fazolkami.
   • Přidejte čerstvou bazalku a promíchejte.

4. Dochucení:

   • Pokapejte salát olivovým olejem a šťávou z citronu.
   • Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem podle chuti.

5. Servírování:

   • Salát podávejte ihned, nebo ho nechte chvíli odležet, aby se chutě sladily. Můžete přidat také opečené dýňové semínka nebo trochu nastrouhaného sýra pro extra chuť.

      

Užijte si tento barevný a chutný salát plný zdravé zeleniny a bílkovin z čočky!

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.