Kančí guláš s jalovcem

Kančí guláš s jalovcem je skvělou alternativou k tradičnímu hovězímu guláši. Díky koření, lyofilizovanému česneku a chilli získá guláš intenzivní a pikantní chuť, která jistě potěší všechny milovníky divočiny. Recept je ideální pro všechny, kteří rádi experimentují v kuchyni a hledají nové a zajímavé chutě. Guláš můžete podávat s opečeným chlebem, knedlíkem nebo třeba bramborovými krokety. Pojďte se s námi pustit do přípravy!

Ingredience:

• 1 kg kančí kýty
• 3 cibule
• koření zvěřina
• jalovec
• vývar
• ghí
• lyofilizovaný česnek (lyopotraviny)
• lyofilizované chilli (lyopotraviny)

Postup:

1. Kančí kýtu nakrájejte na menší kousky a osolte.
2. Na pánvi rozehřejte ghí a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
3. Přidejte kančí maso a orestujte ho ze všech stran.
4. Přisypte koření zvěřina, jalovec, lyofilizovaný česnek a chilli podle chuti.
5. Zalijte vývarem a nechte guláš dusit na mírném plameni asi 1-2 hodiny, dokud maso nezměkne.

Hotový guláš ozdobte nasekanou petrželkou nebo rozdrceným lyofilizovaným česnekem pro ještě intenzivnější chuť a vůni! Přejeme Vám dobrou chuť!

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.