Kančí guláš s jalovcem je skvělou alternativou k tradičnímu hovězímu guláši. Díky koření, lyofilizovanému česneku a chilli získá guláš intenzivní a pikantní chuť, která jistě potěší všechny milovníky divočiny. Recept je ideální pro všechny, kteří rádi experimentují v kuchyni a hledají nové a zajímavé chutě. Guláš můžete podávat s opečeným chlebem, knedlíkem nebo třeba bramborovými krokety. Pojďte se s námi pustit do přípravy!
Ingredience:
- 1 kg kančí kýty
- 3 cibule
- koření zvěřina
- jalovec
- vývar
- ghí
- lyofilizovaný česnek (lyopotraviny)
- lyofilizované chilli (lyopotraviny)
Postup:
- Kančí kýtu nakrájejte na menší kousky a osolte.
- Na pánvi rozehřejte ghí a osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
- Přidejte kančí maso a orestujte ho ze všech stran.
- Přisypte koření zvěřina, jalovec, lyofilizovaný česnek a chilli podle chuti.
- Zalijte vývarem a nechte guláš dusit na mírném plameni asi 1-2 hodiny, dokud maso nezměkne.
Hotový guláš ozdobte nasekanou petrželkou nebo rozdrceným lyofilizovaným česnekem pro ještě intenzivnější chuť a vůni! Přejeme Vám dobrou chuť!
Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_
