.svg)
Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem
Mám tu pro vás další tip na skvělou polévku. Tato je s BIO červenou čočkou, se kterou se skvěle pracuje, protože není třeba jí namáčet a tak i tohle je jedno z jídel, které vytvoříte za 35 minut a určitě vaše tělo i vaše chuťové potřeby dokonale uspokojí. Vychutnejte si a vyzkoušejte tuto báječnou polévku s nádechem exotiky v podobě kokosového mléka. Pojďme si ji společně připravit!
🥣 Co budete na recept potřebovat
Základ ze špajzu:
Vůně a křupnutí z Jeseníků:
„Když nemáme po ruce čerstvé bylinky nebo česnek, lyo varianta nám doma zachraňuje večeře. Bylinky i zeleninu si lyofilizujeme sami pod vlastní střechou z poctivých surovin od farmářů. Co neprošlo naším stolem, to do balíčku nepustíme.“
Uvařte si polévku z poctivých surovin
Zaplatíte za kvalitu, která má původ a důvod. Objevit můžete naše BIO semínka, bylinky i lyo zeleninu bez chemie a přídatných látek.
🛒 Prohlédnout poctivou nabídku z Jeseníků👩🍳 Krok za krokem: Jak polévku uvařit
- Príprava červené čočky
Nejprve důkladně opláchněte červenou čočku pod tekoucí studenou vodou v jemném sítku.
- Voňavý základ na cibulce a česneku
Na rozestřené pánvi osmahněte na olivovém oleji nasekanou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a nechte jej krátce restovat, dokud se plně nerozvoní.
💡 Tip od Lenky z Jeseníků: Pokud nemáte po ruce čerstvý česnek, přidejte špetku našeho mrazem sušeného česneku. V teplé polévce se hned rozvoní jako právě prolisovaný ze zahrádky. - Rozvonění koření
K základu přidejte mletý kmín, koriandr a kurkumu. Zvolna smažte asi 1 minutu, než koření uvolní svou hřejivou vůni a barvu.
- Orestování čočky
Přidejte propláchnutou červenou čočku, dobře ji promíchejte s kořením i cibulkou a nechte ji chvíli společně restovat.
- Pomalé vaření v kokosovém mléce
Do pánve nalijte krémové kokosové mléko a zeleninový vývar. Směs přiveďte k varu, poté snižte plamen a nechte pozvolna vařit přibližně 20–25 minut, dokud čočka zcela nezměkne.
- Dochucení
Polévku osolte a opepřete přesně podle své chuti.
- Rozmixování do krémova
Po uvaření polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka, až získáte jemnou a sametovou konzistenci.
- Servírování a křupavé zdobení
Nalijte polévku do misek a ozdobte ji nastrouhaným kokosem, čerstvou nebo sušenou petrželkou či koriandrem.
✨ Pro krásnou barvu i chuť: Vyzkoušejte navrch špetku naší lyofilizované petrželky a hrst BIO slunečnicových semínek pro jemné křupnutí.
Doufáme, že si tuto lahodnou polévku užijete stejně jako my. Příprava je snadná a výsledek stojí za to. Přejeme vám úžasný zážitek plný exotických chutí! Dobrou chuť 🥥🍲
.jpg)
Kdo pro Vás jídlo chystá a suší
Lenka a Luba z Jeseníků
Každý křupavý kousek ovoce, zeleniny či sýru vzniká pod vlastní střechou přímo v Jesenících. Žádné překupování hotových produktů, ale poctivá lyofilizace na vlastních strojích. Do sáčků se dostane jen to, co projde přísnou rodinnou ochutnávkou – co nezachutná dětem, to do světa zkrátka nesmí. Místo velkých slov necháváme promluvit čistou chuť, pečlivý výběr surovin od farmářů a osobní péči o každý detail.
