Mám tu pro vás další tip na skvělou polévku. Tato je s červenou čočkou, se kterou se skvěle pracuje, protože není třeba jí namáčet a tak i tohle je jedno z jídel, které vytvoříte za 35 minut a určitě vaše tělo i vaše chuťové potřeby dokonale uspokojí. Vychutnejte si a vyzkoušejte tuto báječnou polévku s nádechem exotiky v podobě kokosového mléka. Pojďme si ji společně připravit!
Ingredience:
- 1 šálek červené čočky
- 1 cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky mletého kurkumu
- 400 ml kokosového mléka
- 500 ml zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Na ozdobu: nastrouhaný kokos, nasekaná petrželka nebo koriandr
Postup:
- Nejprve opláchněte červenou čočku pod tekoucí vodou.
- Na rozpálené pánvi osmahněte na olivovém oleji nasekanou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a nechte krátce restovat, dokud nezvoní.
- Přidejte mletý kmín, koriandr a kurkumu. Smažte asi 1 minutu, než se koření začnou uvolňovat svou vůni.
- Přidejte červenou čočku a promíchejte s kořením a cibulí, nechte chvíli restovat.
- Nalijte kokosové mléko a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte vařit přibližně 20-25 minut, dokud čočka nezměkne.
- Polévku osolte a opepřete podle chuti.
- Po uvaření polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
- Servírujte polévku do mísy a ozdobte nastrouhaným kokosem a nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
Doufáme, že si tuto lahodnou polévku užijete stejně jako my. Příprava je snadná a výsledek stojí za to. Přejeme vám úžasný zážitek plný exotických chutí! Dobrou chuť!🥥🍲
Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_
