Vítejte! Pro zvýšený počet objednávek se může dodací lhůta značně prodloužit. Nebojte se ale! Všechny objednávky, které dorazí do 15. 12. určitě do Vánoc doručíme. Mějte prosím proto strpení a pokud potřebujete objednávku dříve, než na Vánoce, moc nám pomůže, když nám to napíšete do poznámky, nebo následně do emailu. Děkujeme! Zdraví Bláhovi

Polévka z červené čočky s kokosovým mlékem

Tento recept na polévku z červené čočky s kokosovým mlékem je skvělým způsobem, jak si dopřát teplou a chutnou polévku plnou bílkovin a exotických chutí. 

Ingredience:

  • 1 šálek červené čočky
  • 1 cibule, nasekaná
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička mletého koriandru
  • 1/2 lžičky mletého kurkumu
  • 400 ml kokosového mléka
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Na ozdobu: nastrouhaný kokos, nasekaná petrželka nebo koriandr

Postup:

  1. Nejprve opláchněte červenou čočku pod tekoucí vodou.
  2. Na rozpálené pánvi osmahněte na olivovém oleji nasekanou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a nechte krátce restovat, dokud nezvoní.
  3. Přidejte mletý kmín, koriandr a kurkumu. Smažte asi 1 minutu, než se koření začnou uvolňovat svou vůni.
  4. Přidejte červenou čočku a promíchejte s kořením a cibulí, nechte chvíli restovat.
  5. Nalijte kokosové mléko a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, snižte plamen a nechte vařit přibližně 20-25 minut, dokud čočka nezměkne.
  6. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
  7. Po uvaření polévku rozmixujte pomocí mixéru na hladkou konzistenci.
  8. Servírujte polévku do mísy a ozdobte nastrouhaným kokosem a nasekanou petrželkou nebo koriandrem.

Tuto polévku si prostě zamilujete! Přejeme vám dobrou chuť! 

 

Skvělé recepty na náš blog připravila foodblogerka a nutriční specialistka Romana Haramia, kterou najdete také na Instagramu pod názvem @fit_hit_romana_haramia.