.svg)
Ovocné prášky sušeny mrazem - lyofilizované
Dodejte dezertům, krémům nebo kaším sytou barvu a intenzivní chuť přírody bez jediného gramu syntetických barviv. Lyofilizované ovocné prášky vznikají šetrným sušením mrazem a jemným mletím přímo v Jesenících
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Proč zvolit lyofilizované ovocné prášky z Jeseníků?
Ovocné prášky jsou geniálním pomocníkem v kuchyni i při pečení. Běžně dostupné dovozové ovocné prášky sušené mrazem však často vznikají jako vedlejší produkt a drť při zpracování celých plodů. V Lyopotravinách se sází na poctivou kvalitu od samotného základu.
- Mletí z celých kusů ovoce: Veškeré lyofilizované ovocné prášky se vyrábějí výhradně z celých, výběrových plodů sušených v Jesenících. V balíčku tak dostáváte plnou chuť, vůni i nutriční hodnotu poctivého ovoce.
- 100% čisté složení bez příměsí proti tvrdnutí: Do prášků se nepřidávají žádná umělá barviva, konzervanty ani chemické protihrudkující látky. Jde o 100% čisté rozemleté ovoce.
- Přírodní barvivo i koncentrovaná chuť: Zářivá barva jahod, malin nebo borůvek pochází výhradně z vysoké koncentrace přírodních pigmentů. Stačí malá lžička k nádhernému obarvení i dochucení těst, krémů nebo kaší.
Co dělat, když ovocný prášek ztvrdne?
Protože do ovocných prášků nepřidáváme žádné chemické příměsi proti tvrdnutí a mrazem sušené ovoce přirozeně pohlcuje vzdušnou vlhkost, může se stát, že prášek po čase ztvrdne nebo vytvoří hrudky. Nevěšte ale hlavu! Nejde o žádnou vadu, ale o jasný důkaz 100% přírodního složení bez chemie. Prášek stačí lehce promáčknout v sáčku, rozmělnit lžičkou nebo na pár vteřin promixovat a snadno jej zase rozmělníte zpět na jemný prach připravený k použití.
Jak mrazem sušený ovocný prášek nejlépe využít?
Mrazem sušené ovocné prášky představují tajnou zbraň každého pekaře i cukráře. Skvěle se hodí k přírodnímu barvení a dochucování piškotových těst, makronek, tvarohových a šlehačkových krémů, polev nebo domácích zmrzlin. Využijete je také při přípravě smoothie, ranních ovesných kaší nebo k finálnímu posypu hotových dezertů a lívanců.
Často kladené otázky (FAQ)
Z čeho se vyrábějí vaše lyofilizované ovocné prášky?
Naše ovocné prášky meleme výhradně z celých kusů poctivého mrazem sušeného ovoce. Nevznikají z odpadu ani drti, jak je to běžné u mnoha dovozových prášků.
Proč ovocný prášek po čase ztvrdnul a jak to vyřešit?
V prášku nejsou obsaženy žádné chemické příměsi proti tvrdnutí ani protihrudkující látky. Ztvrdnutí je přirozenou vlastností čistého sušeného ovoce při kontaktu s vlhkostí. Prášek stačí v sáčku lehce promáčknout nebo rozmělnit lžičkou a během chvilky ho máte opět v jemné formě.
Obsahují ovocné prášky přidaná barviva nebo cukr?
Ne. Jde o 100% rozemleté ovoce v RAW kvalitě bez přidaného cukru, barviv, aromat nebo konzervantů.
