Ostružiny české lyofilizované (sušeno mrazem)

Detailní popis produktu

Popis produktu

Složení: 100 % lyofilizované ostružiny.

Skladování: Doporučujeme skladovat v suchu při teplotě do 25 °C.

Země původu: Česká republika. 

Ukázkový nadpis

Energetická hodnota na 100 g: 1382 kJ / 330 kcal, Tuky (z toho nasycené mastné kyseliny): 3 g (1 g), Sacharidy (z toho cukry): 56 g (40 g), Bílkoviny: 5 g, Sůl: 0 g

Lyofilizované ostružiny

Lyofilizované ostružiny jsou složeny ze 100% českého ovoce bez přidaného cukru, konzervantů, barviv a jiných látek.

Ostružiny byly šetrně ručně natrhaný v sadech v okolí Českého Brodu, hluboce zamrazeny a dále pak lyofilizovány.

Chuť lyofilizovaných ostružin zůstává zachována, jako když si ji právě utrhnete z keře.

Na výrobu 100 g lyofilizovaných ostružin připadá cca 700 g čerstvých ostružin.

Ostružiny plné vitamínů

Věděli jste, že ostružiny jsou ideální potravina při hubnutí? Umí toho ale mnohem víc! Jsou chutným a krásně barevným zdrojem vitamínu C, obsahují vlákninu, hořčík a mimo to také užitečnou kyselinu citronovou a jablečnou.

Naše lyo ostružiny ručně sbíráme v sadech v okolí Českého Brodu a díky šetrnému procesu lyofilizace v nich zůstanou všechny vitamíny, vůně i chutě a Vy si je tak můžete vychutnat naplno.

Spolu s našimi lyo malinami krásně ozdobí každý dezert a navzájem se chuťově i barevně doplní. U nás je najdete hned ve 2 variantách a to celé i v prášku.

Co je to lyofilizace?

Lyofilizace, neboli sušení mrazem, probíhá za velmi nízkých teplot a tlaku. 

Během tohoto procesu se voda z ovoce přeměňuje přímo na páru, což umožňuje zachování přirozené struktury, barvy, vůně a všech nutričních hodnot, včetně vitamínů a minerálů.

Tato technologie umožňuje ovoce uchovat všechny důležité látky, které jsou obsaženy v čerstvém ovoci, a to i po dlouhou dobu. Díky lyofilizaci se také prodlužuje trvanlivost ovoce a zůstává zachován jeho přírodní chuť a aroma.

Lyofilizované ovoce je ideální jako zdravá a chutná svačina pro děti i dospělé. Díky své kompaktní formě je také skvělou volbou pro sportovce nebo turisty, kteří potřebují rychlý a energetický zdroj během svých aktivit.

 

Proč zvolit lyofilizované ostružiny z Jeseníků?

Ostružiny patří mezi nejcennější lesní a zahradní ovoce díky vysokému obsahu přírodních barviv (anthokyanů), antioxidantů a vlákniny. Běžně dostupné mrazem sušené ostružiny však často cestují v obřích kontejnerových zásilkách přes půl světa a přicházejí o svou jemnou strukturu i typické aroma. V Lyopotravinách se sází na poctivou ruční práci a čisté složení bez kompromisů.

• Šetrná lyofilizace na vlastních strojích: Veškeré lyofilizované ostružiny se suší pod vlastní střechou v Jesenících. Plná kontrola nad teplotou i časem sušení zaručuje, že ostružiny zůstávají celé, krásně voňavé a neodolatelně křupavé.
• Pečlivý výběr a zpracování v ČR: Ostružiny se pečlivě vybírají od prověřených pěstitelů na vrcholu zralosti. Samotné zpracování a sušení mrazem probíhá výhradně v Jesenících bez jakýchkoliv prostředníků.
• 100% RAW kvalita plná zdraví: Ostružiny sušené mrazem si uchovávají až 95 % původních vitamínů (především vitamín C a K), minerálů i vlákniny. Představují skvělou a bezpečnou volbu pro děti do školy, na výlety i do ranní kaše.

Jak mrazem sušené ostružiny nejlépe využít v kuchyni?

Ostružiny sušené mrazem jsou neuvěřitelně všestrannou surovinou. Skvěle chutnají jen tak na zobání u pohádky, v práci nebo na túře, ale uplatnění najdou i při přípravě jídel. Stačí je přisypat do bílého jogurtu, granoly, tvarohu nebo ranní ovesné kaše, kde po kontaktu s tekutinou lehce nasají vlhkost a uvolní šťavnatou chuť. Rozdrobením v dlani nebo rozmixováním získáte přírodní ostružinový prášek, který dodá nádherně fialový odstín a ovocný akcent krémům, těstům, lívancům i domácím dezertům.

Často kladené otázky (FAQ)

Odkud ostružiny pocházejí a kde probíhá jejich sušení?

Čerstvé ostružiny se vybírají od prověřených pěstitelek a pěstitelů v momentě plné zralosti. Samotné poctivé sušení mrazem (lyofilizace), balení i výstupní kontrola probíhá výhradně v Jesenících na vlastních strojích.

Obsahují lyofilizované ostružiny přidaný cukr nebo siřičitany?

Ne. V balíčku najdete 100% čisté ovoce. Lyofilizované ostružiny neobsahují žádný přidaný cukr, umělá sladidla, barviva ani konzervanty. Typická bohatá chuť pochází výhradně z přirozeně dozrálých plodů.

Jsou v lyofilizovaných ostružinách cítit jadérka?

Ostružiny přirozeně obsahují drobná semínka. Díky procesu lyofilizace je celé ovoce lehké a křupavé, takže jadérka působí přirozeně a v ústech nevadí. Při rozmixování na ostružinový prach je lze v případě potřeby snadno prosát přes jemné sítko.

Jak ostružiny správně skladovat, aby neztratily křupavost?

Lyofilizované ovoce přirozeně pohlcuje vzdušnou vlhkost. Doporučuje se uchovávat je v pečlivě uzavřeném originálním sáčku nebo ve vzduchotěsné skleničce na suchém a temném místě.